Les cours du blé et du maïs sont hésitants sur Euronext

« En ce début de semaine, les prix mondiaux du blé s’érodent, à l’image des origines russes en baisse de près de 2 $/t, autour de 225,75 $/t, tandis que les blés argentins cèdent près de 1 $/t à 209 $/t, observe Argus Media dans sa note quotidienne du 2 décembre 2025. Autour de 224 $/t Fob Rouen, le blé français tente de se maintenir, mais trouve surtout preneur auprès de ses voisins européens. Il faut dire que le retard des récoltes de maïs en Ukraine oblige les acheteurs de la zone euro à revoir leurs plans, ce qui soutient les origines françaises ».

Sur Euronext, la tonne de blé variait modestement à la clôture lundi 1er décembre. Elle a ainsi terminé la séance à 186,75 € (–0,50 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de décembre et à 188,50 € (+ 0,50 €) sur celle de mars 2026. La tonne de maïs a quant à elle clôturé à 187,00 € (–0,50 €) sur l’échéance de mars 2026 et à 189,00 € (–0,50 €) sur celle de juin 2026.

Qualité des blés argentins

L’abondante récolte argentine concurrencera les autres exportateurs mondiaux. Mais « les acheteurs internationaux surveillent la qualité des blés argentins, alors que le rendement exceptionnel du pays laisse planer des doutes sur le taux moyen de protéines », souligne Argus Media. À noter également, la révision à la hausse de la production de blé et d’orge australiens par l’Abares (ministère de l’Agriculture local) par rapport aux estimations de septembre. Elles sont un peu plus pessimistes que celles d’Argus Media.

Ce dernier ajoute par ailleurs que l’Algérie, de retour aux achats avec un nouvel appel d’offres de blé, reste fermée aux origines françaises pour raisons diplomatiques, malgré leur compétitivité.

Repli à Chicago

Ce mardi 2 décembre, peu avant midi sur Euronext, la tonne de blé gagnait 1,00 € sur l’échéance de décembre, pour s’échanger à 187,75 €, et 0,50 € sur celle de mars 2026, pour s’afficher à 189,00 €. La tonne de maïs progressait également, de 0,25 € sur ses deux échéances les plus proches, pour se négocier à 187,25 et 189,25 €.

Les cours américains quant à eux, « restent hésitants et peinent à prendre une direction claire », constate Argus Media. Lundi, le contrat de blé sur décembre à la Bourse de Chicago a clôturé à 5,3025 dollars par boisseau, en baisse de 0,75 de cent, rapporte Sitagri dans sa note quotidienne du 2 décembre. Et le contrat de maïs sur décembre a clôturé à 4,3275 dollars par boisseau, en baisse de 2,75 cents.